同志们：

今天召开全县“校园餐”专项整治工作推进会议，主要任务是深入学习贯彻关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实中央和省、市关于“校园餐”专项整治的决策部署，分析当前工作形势，查找存在问题和不足，对下一阶段重点任务进行再动员、再部署、再推进。刚才会议通报了全县“校园餐”专项整治工作推进情况，相关责任单位作了交流发言，讲得都很好，关键是抓好落实。下面我讲三点意见。

一、提高站位，充分认识“校园餐”专项整治工作的极端重要性

食品安全是民生工程、民心工程，校园食品安全更是重中之重，关系到千家万户的幸福安宁，关系到祖国的未来和希望。多次强调，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。特别是针对校园食品安全，作出一系列重要指示，为我们做好工作提供了根本遵循。当前，我县共有中小学及幼儿园食堂53家，涉及学校45所，其中中学22所、小学23所，幼儿园8所，服务在校学生及幼儿超过2.8万人。如此庞大的就餐群体，任何一点疏忽都可能酿成严重后果。我们必须清醒认识到，抓好“校园餐”专项整治，不是一般性的业务工作，而是重大的任务；不是可有可无的软任务，而是必须完成的硬指标。这既是对学生负责、对家长负责、对社会负责，更是对D和人民事业负责。

从去年开始，全县上下按照统一部署，在“校园餐”领域开展了多轮次专项整治。截至目前，累计排查发现各类问题隐患263处，自查问题217项，专项检查发现问题320余处，所有问题已全部整改到位，整改完成率达到100%。在监督检查中，行政处罚案件办结12起，罚没款金额达XX万元。这些数字说明我们的工作取得了阶段性成效，但也要看到，数字背后反映的问题不容忽视。263处隐患、320余项问题，每一个都可能成为食品安全事故的导火索。全县上下必须保持高度警醒，坚决克服麻痹思想、松劲心态，以“时时放心不下”的责任感，把“校园餐”专项整治工作抓得紧而又紧、实而又实。

二、坚持问题导向，准确把握当前“校园餐”领域存在的短板弱项

通过前一阶段的专项整治，虽然解决了一批突出问题，但从日常监管、群众举报和明察暗访情况看，我县“校园餐”领域仍然存在一些薄弱环节和风险隐患。

一是责任落实还不够到位。部分学校校长作为食品安全第一责任人的意识还不强，校长陪餐制度流于形式，有的甚至由他人代签陪餐记录。个别学校食品安全总监和食品安全员配备不齐，职责不清，日常巡查检查走过场。一些学校与食堂承包经营企业、食材供应商之间的责任链条没有真正拧紧，存在以包代管、一包了之的现象。有的学校对上级检查指出的问题整改不彻底，存在纸面整改、虚假整改的情况。

二是资金监管还不够严格。营养膳食补助和学生餐费资金管理使用方面存在漏洞，个别学校存在挪用、截留、套取专项资金的问题。食堂财务管理制度不健全，账目不清，采购、验收、结算等环节缺乏有效监督。有的学校食材采购价格虚高，与市场价格严重脱节，存在利益输送嫌疑。膳食经费公开公示制度落实不到位，家长和社会监督渠道不畅通，资金使用透明度不高。

三是食品安全风险隐患仍然突出。部分学校食堂卫生条件不达标，设施设备陈旧老化，清洗消毒流于形式。食品加工操作流程不规范，生熟不分、交叉污染问题时有发生。食材采购索证索票不全，进货查验把关不严，部分食材来源不明、质量不保。食品留样制度执行不严格，留样数量不足、时间不够、记录不全。从业人员健康管理不到位，培训考核不严格，个人卫生习惯差。

四是部门协同还不够顺畅。教育、市场监管、财政、卫健等部门虽然建立了联动机制，但在实际工作中仍存在信息沟通不及时、监管标准不统一、执法衔接不顺畅等问题。有的部门存在本位主义，管行业不管安全，管业务不管廉政，责任边界模糊。乡镇属地管理责任落实不够，对辖区内学校食堂的日常巡查检查流于形式。

这些问题的存在，充分说明“校园餐”专项整治工作的长期性、复杂性和艰巨性。我们必须敢于正视问题，勇于刀刃向内，以更大的决心、更有力的举措，把存在的问题一个一个解决掉，把风险隐患一个一个消除掉。

三、聚焦重点任务，推动“校园餐”专项整治工作走深走实

下一阶段，全县“校园餐”专项整治工作总的要求是：以新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持问题导向、目标导向、结果导向，围绕“责任落实、资金安全、食品安全、廉政风险”四大重点，深入开展排查整治，健全完善长效机制，确保实现“五个百分百”目标，即：学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%、食品安全管理人员配备率达到100%、校长陪餐制度落实率达到100%、食材采购可追溯率达到100%、问题整改到位率达到100%。重点抓好以下六个方面工作：