金秋送爽,京华流光。在这充满收获与希望的时节,我们相聚于此,共同见证舍得自在新品发布与京东平台的战略携手。创新不仅是品质的跃迁,亦是从消费者需求出发的创新实践。更是在当下,中国酒业对应时代潮流与消费变迁的一次生动回应。
“舍得”二字看似简单,却蕴含着中国哲学最核心的哲思。它远不止是“有舍才有得”的简单劝诫,而是社会发展、人生抉择和心灵修炼的深邃哲学。舍与得如阴阳相生,既对立又依存。佛家云“舍即是得,得即是舍”,道家说“舍无为得有为”,儒家言“舍生取义,舍欲得圣”。这种辩证关系揭示出无舍而不得的内涵。
其实,我们无法真正参透和把握舍与得的机理和尺度,要知道,百年人生,也不过就是一舍一得的重复。我以为,真正意义的舍得,为义而舍,为情而舍,为理想而舍,并非为得而舍,这也许是舍得的真正初心。
当前,中国酒业正在经历深刻的结构之变与价值重塑,产业面临着库存高企、场景弱化、消费迭代等多重挑战。在市场需求疲软与渠道承压的双重挤压下,产业发展,企业生存都面临着诸多考验——如何破局,创新需求,发现需求无疑是主动破局的积极作为。
在激烈的市场竞争中既“活下去”又“活得久”,成为产业与企业必须直面的战略命题。我认为,当下有几种关系要慎重把握。即产量与质量,时间与长远,成本与市场。所以:
当下,白酒产业面临产能增长与需求放缓的矛盾、消费动能不足与价格下行的矛盾、消费场景弱化与产业增长的诸多矛盾。面对短期库存压力,既要通过合理促销消化存量,更要避免陷入低价倾销的价值透支陷阱;从长远发展看,需要“舍短暂规模,得长远价值”,必须将品质升级作为核心驱动力,通过产能优化、产品变革、工艺创新和标准提升,推动产品价值回归,构建以品质为核心的竞争壁垒。
舍浮躁得专注,方能沉淀智慧。在渠道数字化、营销精准化的产业变革浪潮中,积极拥抱新渠道、新模式固然重要,但更要坚守中国白酒特有的“时间价值”,是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵,共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。无论技术如何迭代、渠道如何变迁,这份源自时间的力量,始终是白酒产业抵御市场波动、赢得长远发展的定海神针。
四季更迭中,冬舍生机,春得复苏。面对年轻消费群体的强势崛起和健康饮酒理念的深入人心,市场风向正悄然转变。
更低的酒度,更好的风味,更愉悦的体验需求必将日益凸显。同时,风味个性化亦是牵动消费者味蕾的品质核心。这要求我们为此而创新。所以既要敏捷地捕捉市场春潮,快速迭代创新;又要沉下心来,如秋日般沉淀,耐心构筑品质与文化的坚实壁垒。更好的风味、更好的品质、更好的性价比、更好的服务必须是我们的不二选择,舍本才能得市。
我以为,在白酒产业守正比创新更重要。面对消费需求的变迁,我们所做的调整也好,创新也罢,着眼之处,要立足长远,不能背离传统酿造的精髓。消费者个性化、多样化的需求,要求我们以更严苛的工艺标准、更深厚的技术储备,在降低入口难度的同时,升华酒体醇香与层次之美。中国酒业的未来,不在跟风追涨的喧嚣中,而在守正创新的沉淀里;不在短期流量的争夺里,而在长期价值的坚守中。正因为如此,我们更需明晰航向:短期策略需灵活务实,聚焦渠道优化、产品焕新与精准沟通;长期战略则要根植于品质革命、文化传承与可持续生态构建。
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